Zdravé tvarohové koláče, ty já můžu. A tento hruškový koláč s drobenkou je jeden z mých nejoblíbenějších. Dýchne na vás podzimem, se kterým se pomalu, ale jistě končíme. Tak si společně pojďme užít poslední podzimní dny s touto dobrotou.

Na hruškový koláč s drobenkou budeme potřebovat:

Těsto:

• 1 vejce
• 65ml mléka
• 150g tvarohu
• 25g vanilkového proteinu
• 40g špaldové mouky
• 1 lžička skořice
• 1/2 kypřícího prášku
• kdo chce, dle chuti pár kapek flavdrops

Tvarohová vrstva:

• 350g tvarohu
• 40g čekankového sirupu
• 1 větší hruška

Drobenka:

• 20g másla
• 20g xylitolu
• 30g mletých ovesných vloček
• 10g kokosové mouky (nemusí být)

Postup přípravy:

1. Oddělíme žloutek od bílku.
2. Žloutek smícháme s tekutým surovinami a následně i se sypkými.
3. Bílek vyšleháme se špetkou soli a opatrně vmícháme do těsta.
4. Tvaroh ušleháme se sirupem.
5. Hrušku nakrájíme na plátky.
6. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy.
7. Opatrně dáme vrstvu tvarohu, aby se nám nesmíchala s těstem.
8. Okraje necháme bez tvarohové vrstvy.
9. Naskládáme hrušku a posypeme trochou skořice.
10. Nakonec posypeme vzniklou drobenkou a pečeme na 180°C cca 30 minut.

Co vy a koláče? Taky je máte tak rádi? V tom případě zkuste i mé další recepty na pudinkový koláč, malinový koláč s tvarohem, či zdravý rebarborový koláč.

Přeji dobrou chuť, Monika 

Sledujte mě na Instagramu pro další tipy a triky  Můj Instagram