Máte doma žampiony a potřebujete je zpracovat? Toto houbové rizoto s kuřecím masem je zaručená topovka. Navíc kuřecí maso a rýži určitě doma ve spíži určitě najde každý.

Na houbové rizoto s kuřecím masem budeme potřebovat:

• 200g kulatozrnné rýže
• 350 – 400g žampionů
• olej
• 1 cibule
• 2 kuřecí prsa
• sůl, pepř, kmín

Postup přípravy:

1. Na oleji orestujeme cibuli.
2. Přihodíme na drobno nakrájené kuřecí maso.
3. Žampióny oloupeme (měla jsem trochu scvrklé, takže jsem chtěla sundat vrchní vrstvu), nakrájíme na plátky a přidáme k masu.
4. Podlejeme vodou, přiklopíme pokličkou a počkáme až se trochu spaří a zmenší objem.
5. Přidáme propláchnutou rýží, zalejeme vodou, dáme koření a sůl a za občasného míchání a přidání vody necháme přiklopené vařit, dokud není rýže hotová.
6. Hotové rizoto můžeme před podáváním posypat sýrem.

Máte chuť na rizoto, ale zrovna doma nemáte houby? Zkuste například pohankové.

Přeji dobrou chuť, Monika 🙂

Sledujte mě na Instagramu pro další tipy a triky 👉 Můj Instagram