Měsíční krajina zdravěji? Ano! Tento recept jsem vytvořila ze zdravějších surovin, a přesto to chutnalo naprosto fantasticky. Posuďte sami. Použila jsem formu o průměru 22 cm.

Potřebné suroviny:

PUDING

• 500ml mléka
• 1 vanilkový puding
• 30g xylitolu

TĚSTO

• 2 vejce
• 50g xylitolu
• 120ml mléka
• 20ml kokosového oleje
• 100g špaldové mouky
• 1/2 kypřícího prášku
• 2 zakysané smetany (já měla 12%)
• 1 skořicový cukr

Měsíční krajina krok za krokem:

1. Nejprve si uvaříme puding.
2. Až je hotový občas promícháme aby se neudělal škraloup.
3. Žloutky oddělíme od bílků.
4. Vyšleháme s xylitolem a postupně přidáváme zbytek surovin.
5. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně vmícháme do těsta.
6. Dáme do vymazané a vysypané formy, já použila máslo a hrubou mouku.
7. Opatrně nalejeme teplý puding a pečeme na 200°C asi 20 minut.
8. Ještě na teplou buchtu rozetřeme zakysané smetany a posypeme skořicovým cukrem.
9. Necháme zchladnout a pak dáme ještě vychladit do lednice.

Tak co? Vyzkoušíte tento recept? Pokud si chcete udělat i jiné sladké dobroty, můžete zkusit například jablečný pudinkový dort.

Přeji dobrou chuť, Monika 

Sledujte mě na Instagramu pro další tipy a triky  Můj Instagram