Co si budeme, vzhled nic moc, spousta lidí to nemá rádo, já ale kuřecí játra na cibulce s rýží miluji. Recept ale můžete vyzkoušet z jater kuřecích i vepřových, dobré jsou oboje.  Pokud máte vlastní domácí vývar, tím lépe. Já ho doma zrovna neměla, a tak jsem použila bujon.

Na játra na cibulce s rýží budeme potřebovat:

4 PORCE

• 500g kuřecích jater
• velká cibule
• olivový olej
• kmín
• kostka bujónu – v 95% bujón nepoužívám, no ale je pár jídel, kde jsem ho stále ještě neodbourala
• 40g mouky – já dala rýžovou, ale může být jiná
• 200g rýže

Postup přípravy:

1. Rýži uvaříme ve slané vodě.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na oleji.
3. Přidáme očištěná a nakrájená játra a zprudka orestujeme.
4. Přidáme kmín, podlijeme vodou, hodíme bujón a asi 30 minut vaříme.
5. Zahustíme moukou, povaříme a podáváme s rýží.

Co vy a játra? Jsou asi jen dva tábory, na které se naše společnost dělí – ti, kteří játra milují a ti, kteří je nesnáší. Já se tedy řadím k té první skupině. Opravdu ráda si je udělám a vychutnám. Pokud vám tento můj recept chutnal a zaujal, vyzkoušejte i mé další recepty, které mám ve své rubrice.

Přeji dobrou chuť, Monika 

Sledujte mě na Instagramu pro další tipy a triky  Můj Instagram